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lavachenantaise
Carte
Apéritifs
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Kir (cassis, pêche, mûre, framboise) 14cl
4,50€
Kir Pétillant 14cl
6,00€
Kir Royal 14cl
10,50€
Coupe Pétillant 12cl
5,50€
Coupe de Champagne 12cl
10,00€
Américano maison 12cl
9,00€
Ricard 45° 2cl
4,00€
Double Ricard 45° 4cl
6,00€
Martini Rouge ou Blanc 14,4° 6cl
4,50€
Campari 25° 6cl
4,50€
Suze 15° 6cl
4,50€
Suze Cassis 8cl
5,00€
Porto Rouge ou Blanc 19° 6cl
4,50€
Rosé Pamplemousse 12cl
5,00€
Avec alcool
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Mojito Bacardi Carta Oro
9,00€
Apérol Spritz
9,00€
Ti-punch ou Caïpirinha ou Caïpiroska
9,00€
Moscow Mule ou London Mule ou Caribbean Mule
9,00€
Cuba Libre
9,00€
Negroni
9,00€
Espresso Martini
9,00€
Pornstar Martini
11,00€
Vodka, passion, citron, vanille, shot de champagne
La Vache
11,00€
Rhum Bacardi carta oro, malibu, jus de passion, jus d'ananas, crème de cassis
Le Taureau
9,00€
Gin Bombay, jus de fraise, tonic, basilic
Le Boeuf
9,00€
Whisky, cointreau, jus d’orange, curaçao
Cocktail Ati
12,00€
Champagne, tequila, sirop de fraise, curaçao
Blanc
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Val de Loire
Quincy AOC
12,5cl (verre)
6,00€
50cl
23,00€
75cl (bout.)
34,00€
Languedoc
Chardonnay / IGP Pays d'Oc
12,5cl (verre)
4,00€
50cl
15,00€
75cl (bout.)
22,00€
Sud-ouest
Côtes de Gascogne IGP (Moelleux)
12,5cl (verre)
5,50€
50cl
21,00€
75cl (bout.)
31,00€
Rouges
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Val de Loire
Saint-Nicolas de Bourgueil AOC
Les Rouillères Bio
Frédéric Mabileau "Les Petits Grains"
Frédéric Mabileau "Les Petits Grains"
12,5cl (verre)
6,00€
50cl
23,00€
75cl (bout.)
34,00€
Vallée du Rhône
Côtes du Rhône Villages AOC / Plan de Dieu
12,5cl (verre)
5,50€
50cl
21,00€
75cl (bout.)
31,00€
Saint Joseph AOC / Delas Frères
75cl (bout.)
45,00€
Languedoc
Pic Saint-Loup AOP / Gérard Bertrand
12,5cl (verre)
6,00€
50cl
23,00€
75cl (bout.)
34,00€
Bourgogne
Pinot noir AOP / André Ducal
12,5cl (verre)
6,00€
50cl
23,00€
75cl (bout.)
34,00€
Pommard 1er cru Clos Blanc Domaine Machard de Gramont AOC
75cl (bout.)
95,00€
Bordeaux
Médoc AOP / La Seigneurie du Médoc
12,5cl (verre)
5,50€
50cl
21,00€
75cl (bout.)
31,00€
Saint-Emilion Grand Cru classé AOC / Château Carteau
12,5cl (verre)
7,50€
50cl
29,00€
75cl (bout.)
43,00€
150cl (magnum)
85,00€
Saint Julien Château Lagrange AOC
75cl (bout.)
95,00€
Boissons fraîches
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Fuzetea, Orangina, Schweppes agrumes ou tonic 25cl
3,80€
Indien 25cl
3,80€
Coca / Cherry coke / Coca zéro 33cl
4,00€
Red Bull 25cl
4,50€
Jus de fruits 25cl
3,80€
fraise, ananas, orange, tomate, passion
Diabolo 25cl
3,20€
fraise, grenadine, cassis, pêche, menthe, citron, banane-kiwi, violette
Limonade 25cl
3,00€
Sirop à l'eau 25cl
2,50€
Eaux
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Eau Pure IOZ
Plate 75cl
offert
Pétillante 50cl
3,00€
Pétillante 75cl
4,00cl
Entrées
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Assortiment de Tapas pour 2 personnes
22,00€
Nems au Poulet, Calamars à la romaine, Gyozas au Poulet, Sticks de Mozzarella, crème ciboulette, sauce sweet chili
Camembert rôti au miel et thym
9,50€
Camembert rôti piqué à l’ail
9,50€
Camembert rôti à la truffe
12,50€
Burrata des Pouilles, tomates au pesto
9,50€
Brick de Curé Nantais, salade
9,00€
Salade de Gésiers de volaille, pignons de pin
9,00€
Terrine artisanale
8,50€
Salade de chèvre au miel
8,50€
12 escargots en persillade
11,50€
Truite fumée, crème ciboulette
12,50€
Croque à la truffe jambon
12,50€
Croque à la truffe poulet
12,50€
Salades
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Salade Végétarienne
18,00€
Brick de curé nantais, rosti, toasts de chèvre au miel, tomates, poivrons grillés
Salade César
18,00€
Poulet croustillant, parmesan, oeuf, tomates, sauce césar
Salade Océane
21,00€
Truite fumée, burrata des Pouilles, calamars à la romaine, tomates, poivrons grillés
Salade du Chef
20,00€
Magrets fumés, gésiers de volaille, toasts de chèvre au miel, tomates, pignons de pin
Burgers
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Servis avec des frites maison et salade
Classique
17,00€
Steak haché, cheddar, salade, sauce tartare
Chèvre
19,00€
Steak haché, cheddar, chèvre, salade, sauce tartare
Nantais
19,00€
Steak haché, cheddar, curé nantais, salade, sauce tartare
Camembert
19,00€
Steak haché, cheddar, camembert, salade, sauce tartare
Végétarien
18,00€
Galette végétale, rosti, cheddar, salade, sauce tartare
Chicken Burger
17,00€
Poulet croustillant, rosti, cheddar, salade, sauce tartare
Fish Burger
16,00€
Colin pané, cheddar, salade, sauce tartare
Burger Boss
23,00€
Steak haché, poulet croustillant, cheddar, chèvre, curé nantais, camembert, salade, sauce tartare
Viandes
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Servies avec des frites maison, salade et une sauce au choix
Entrecôte de Boeuf
24,00€
Filet de Boeuf
24,00€
Côte de Boeuf Maturée pour 2 personnes
74,00€
Travers de Boeuf mariné BBQ pour 2 personnes (30min)
54,00€
Bavette d’aloyau de Boeuf
17,00€
Steak haché, Cheddar grillé
16,00€
Double steak haché, Cheddar grillé
21,00€
La grosse saucisse au muscadet, purée
16,00€
Souris d'Agneau
22,00€
Braisé au thym, sauce poivre, semoule au cumin
Andouillette - la demie
20,00€
Sauce moutarde à l'ancienne
Andouillette - entière
29,00€
Sauce moutarde à l'ancienne
Suppléments
Les garnitures
3,00€
Frites maison
Légumes poêlés
Salade
Purée de pommes de terre
Semoule au cumin
Riz
Légumes poêlés
Salade
Purée de pommes de terre
Semoule au cumin
Riz
Les sauces
2,00€
Poivre
Crème ciboulette
Roquefort
Tartare
Moutarde à l'ancienne
Persillade
Beurre à la truffe
Crème ciboulette
Roquefort
Tartare
Moutarde à l'ancienne
Persillade
Beurre à la truffe
Pâtes à la truffe
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Végétarien
19,00€
Pâtes à la truffe, parmesan, burrata des Pouilles
Poulet croustillant
23,00€
Pâtes à la truffe, parmesan, burrata des Pouilles
Truite fumée
23,00€
Pâtes à la truffe, parmesan, burrata des Pouilles
Magrets fumés
23,00€
Pâtes à la truffe, parmesan, burrata des Pouilles
Desserts
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Assiette de fromages
9,50€
Camembert, chèvre, roquefort, curé nantais
Brioche façon pain perdu
9,00€
Caramel au beurre salé, glace vanille
Gâteau Nantais chantilly
8,50€
Fondant au chocolat, glace vanille
8,50€
Choux Chantilly
8,50€
Caramel au beurre salé ou sauce chocolat
Profiteroles Maison
9,50€
Chocolat ou caramel au beurre salé
Thé ou Café gourmand
9,50€
Crème brûlée à la vanille
8,00€
La douceur du capitaine
11,00€
1 boule mangue, trilogie de shooters (menthe pastille, baileys, limoncello)
Glaces
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Coupe Colonel
9,00€
2 boules citron vert, vodka
Coupe Pastille
9,00€
2 boules menthe pastille et alcool menthe pastille
Dame Blanche
8,50€
3 boules vanille, sauce chocolat et chantilly maison
Chocolat Liégeois
8,50€
2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat et chantilly maison
Café Liégois
8,50€
2 boules café, 1 boule vanille, sauce café et chantilly maison
Parfums de glace (la boule)
2,50€
Vanille, chocolat, café, caramel au beurre salé, sorbet citron vert, sorbet fraise, sorbet mangue, sorbet coco, sorbet menthe pastille
Supplément sauce chocolat, chantilly, caramel au beurre salé
1,00€
Boissons chaudes
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Café
2,00€
Décaféiné
2,00€
Café crème
2,50€
Grand café
3,50€
Grand crème
4,00€
Thé
3,00€
Nature, menthe, citron, fruits rouges
Infusion verveine-menthe
3,00€
Cappucino
4,50€
Irish coffee
11,00€
Gourmande
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Entrée + plat + dessert
39,00€
Entrées
Truite fumée, crème ciboulette
12 escargots en persillade
Brick de Curé Nantais, salade
Camembert rôti à la truffe
Plats
Entrecôte de Boeuf, sauce au choix* , frites maison
Filet de boeuf, sauce au choix* , frites maison
Souris d'Agneau, braisé au thym, sauce poivre, semoule au cumin
Desserts
Profiteroles chocolat ou caramel au beurre salé
Brioche façon pain perdu caramel au beurre salé, glace vanille
La douceur du capitaine
1 boule mangue, trilogie de shooters (menthe pastille, baileys, limoncello)
*Sauces : Poivre / Crème ciboulette / Roquefort / Tartare / Moutarde à l'ancienne / Persillade / Beurre à la truffe
Midi
Catégorie principale
Catégorie secondaire
Uniquement la semaine
Plat seul
15,00€
Entrée + Plat
17,00€
Plat + Dessert
17,00€
Entrée + Plat + Dessert
20,00€
Entrées
Terrine artisanale
Salade de chèvre au miel
Salade de Gésiers, pignons de pin
Nems au poulet
Calamars à la romaine, sauce crème ciboulette
Plats
Bavette, sauce au choix*, frites maison
Fish & Chips sauce tartare
Steak haché cheddar grillé, sauce au choix*, frites maison
Croque à la truffe jambon, frites maison
Croque à la truffe poulet, frites maison
La grosse saucisse au muscadet, purée
Desserts
Gâteau Nantais, chantilly
2 boules de glace
Fondant au chocolat, glace vanille
Crème brulée à la vanille
Assiette de fromages
*Sauces : Poivre / Crème ciboulette / Roquefort / Tartare / Moutarde à l'ancienne / Persillade / Beurre à la truffe